【SPAIN】地球めし/パン・コン・トマテ Pan con Tomate

私の大好きなスペイン料理。(料理というほどでもないけど)

めっちゃ簡単で美味しい!すぐに実践できる

ズボラ女子に優しいレシピ、パン・コン・トマテ!

 

スペインでは、このパン・コン・トマテをスナックにしたものも

販売されている、メジャーな食べ物!

 

スペイン語でconは、英語で言うwithみたいな。

『トマト付きパン』という意味になる。

 

ちなみに、余談だが、炭酸水を買うときは、Agua『con gas』を。

炭酸が入っていない水はAgua『sin gas』を(^^)

conは、よくメニューなどに出てくる単語だから、これだけ覚えておいても

『なにが付く』というのが分かって面白い。

 

 

超シンプルすぎて、地味な写真で申し訳ない………。

 

■材料

・バゲット
・塩
・オリーブオイル
・熟したトマト…半分にきっておく
・にんにく1かけ…半分にきっておく

 

■作り方

step1

バゲットを食べやすい大きさに切って、こんがりトースト♪

 

step2

トーストしたバゲットに、

半分に切ったにんにくをまんべんんなく擦り込む。

 

 

step3

にんにくを擦り込んだら、

半分に切ったトマトをまんべんんなく擦り込む。

(トマトが潰れてぐちゃぐちゃになっても良い!それがうまい!)

 

step4

その上に、オリーブオイルをお好みで流しかけ

塩をおこのみでパラリンコ!

 

step5

完成!簡単なのに、美味しい朝ごはんのできあがり!

 

余力がある方は、前もってトマトをブレンダーでディップ状にして

器にもっておくこともアリ。

 

生ハムや、アンチョビを加えたら

立派なオードブルに!ワインが進んじゃうよこりゃ。

 

 

スペイン・テネリフェ島でホームステイさせていただいたジョエル夫妻(^^)/

たくさんのスペイン料理を教えてもらいました!Gracias!

 

 

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グラフィックデザイナー・ダマリ
広告制作実績6000件。鹿児島県出身。趣味・乗馬、弓道弐段、フルマラソン3回完走、調理師免許取得、海外渡航22ヵ国。広告制作会社、新聞社等デザイン歴20年。2018年8月でデザイン屋Damalish.com3年目。現在、大分県にダーリン、黒猫と在住。
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